秘密のレシピシリーズ2019では、3回の企画（詳細は以下Vol.7~9を参照）を行った。
会場には、旭堂楽器店２階にあるサンホールを選んだ。至近距離で室内楽の醍醐味を存分に感じてもらえる企画とするために、定員80人程度の小さな会場であること、そして良質なピアノを取り扱っていることで定評があったため、同ホールを選択した。
3回を通じて、ロマン派を代表する3人の作曲家による3つのピアノ四重奏曲を取り上げた。企画では解説付き公開リハーサルということで、はじめに、お客様には練習の様子を演奏者の後ろに流れる字幕解説とセットで見ていただいた（1.5時間程度）。練習の後には、ダイアローグの時間として、お客様からいただいた質問をもとにトークの時間をとり、お客様がリハーサルを通じて感じたことや日頃から疑問に思っていることをアーティストに答えてもらった（45分程度）。
なお、「特別公演in高台寺」については、諸事情により中止となった。

◆Vol.7
[日時] 2019年7月14日(日) 15:00開演
[出演] 平間今日志郎（ピアノ）廣田真理衣（ヴァイオリン）
　　　 大山平一郎（ヴィオラ）中島紗理（チェロ）
[曲目] メンデルスゾーン:ピアノ四重奏曲第2番 ヘ短調 op.2
[入場者数] 61名

◆Vol.8
[日時] 2019年12月7日(土)15:00開演
[出演] 酒井有彩（ピアノ）清永あや（ヴァイオリン）
　　　 大山平一郎（ヴィオラ）西村まなみ（チェロ）
[曲目] ブラームス：ピアノ四重奏曲第3番 ハ短調 op.60
[入場者数] 30名

◆Vol.9
[日時] 2020年2月15日(土) 15:00開演
[出演] 福田優花（ピアノ）、谷本華子（ヴァイオリン）
　　　 大山平一郎（ヴィオラ）、奥田なな子（チェロ）
[曲目] シューマン:ピアノ四重奏曲 変ホ長調 op.47
[入場者数] 33名